豆腐菜：郟縣豆腐菜源于河南省郟縣鄉鎮的一種特色小吃，是當地民間集會上盛行的小吃品種，經過郟縣人 趙聽選 也就是當地有名的【聽選豆腐粉條菜】的創始人不斷的探索與改進，如今的豆腐粉條  郟縣豆腐菜不僅在做法上有區別，而且在味道上獨具特色，別具一格。榮獲“中華名小吃”稱號。聽選豆腐粉條菜是一道用料考究、獨具特色，已有千年歷史的風味小吃，全稱為豆腐粉條菜。輔以茴香、八角、辣椒、胡椒、枸杞、肉桂、蔥花、等十余種佐料，吃起來不僅味道鮮美，香而不膩，而且有暖胃去寒，滋陰壯陽，保健防病的功能。